ИЗЖА́РИТЬ, рю, рит, сов., ИЗЖА́РИВАТЬ, аю, ает, несов.; Изжа́ренный (-еный), прич., Изжаря, Изжарив, Изжа́ривши, деепр. кого-что.Зажарить, поджарить.Пожалуй государь, Мнѣ ету птаху ты изжарь. Сум. Притчи 333. На легком огнѣ изжарь оные спѣло. Кн. пов. 14.
⊲Изжарение, я, ср.По изжарении подавать с пряным соусом. Сл. пов. IV 22.