ПАШТЕ́Т (паст-, -шкет), а, м.Род пирога с мясной или иной рубленой начинкой.Положи отваренную баранину, и облѣпи пшеном наподобие паштетов. Кн. пов. 89. Пастет, пирог с рыбою или мясом, кулебяка. ФРЛ1 II 238. Мясо старых Драф .. нѣсколько жестковато, и потому пригоднѣе лучше в пашкет, нежели для жаркова. Сельск. леч. 656.
Паштетик, а, м.Начини оным , сдѣлав из слоенаго тѣста паштетики. Кн. пов. 167.⊲Паштетец (паст-), тца, м.Сдѣлав паштетцы из слоенаго тѣста, начини оною начинкою. Кн. пов. 165. Риссоли можно дѣлать из всякаго роду фаршей, каковые употребляются на малые пастетцы. Сл. пов. IV 168.⊲Паштетный (паст-, -ой), ая, ое.Возьми столько же муки, сколько сахару, .. 4 желтка яичных, и кусочик масла коровьяго, перебей хорошенько, чтоб сдѣлалось густо наподобие паштетнаго тѣста. Кн. пов. 172. Паштетная форма. Ад. II 190. Накрыть оною весь пастетной горшок. Сл. пов. IV 5.